Marktbericht ZuivelNL maart 2025

De melkaanvoer in Nederland is in februari fors gedaald (-6,0%, gecorrigeerd voor het schrikkeldageffect -2,6%), waarmee de dalende lijn werd voortgezet. Begin 2025 is de derogatie verder afgebouwd, waardoor minder melkkoeien worden aangehouden. De cumulatieve melkaanvoer lag tot en met februari 2025 3,8% lager dan in dezelfde periode van 2024 (-2,1%, rekening houdend met het schrikkeldageffect).
EU melkaanvoer gedaald
De melkaanvoer in de EU daalde in januari met 0,4%, in december was nog een bescheiden groei te zien. De afname vond met name plaats in Duitsland (-2,2%), Frankrijk (-1,7%), Nederland (-1,7%) en België (-3,5%). De Poolse melkplas nam met 1,7% toe, terwijl het volume in Ierland sterk verder herstelde en maar liefst met 9,4% steeg.
Het beeld bij de andere, mondiaal belangrijke zuivel exporterende landen is nog steeds wisselend. De groei in Nieuw-Zeeland hield aan (+2,6%). Het herstel van de Argentijnse melkproductie zette in januari fors door (+5,6%). Ook Uruguay liet weer een toename zien (+2,2%). De melkproductie in de VS bleef nagenoeg stabiel (+0,1%). Australië (-2,6%) zag het volume voor de derde maand op rij teruglopen (-2,6%). Het totale volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag in januari 2025 0,5% hoger dan in dezelfde maand van 2024.
Notering boter omhoog, mager melkpoeder verder gedaald
Qua prijsontwikkeling heeft de zuivelmarkt weinig hinder ondervonden van de MKZ-uitbraak in Duitsland medio januari en in Oost-Europa in maart. Normale vraag- en aanbodontwikkelingen hebben de markt bepaald. Met het seizoensmatig stijgen van de melkaanvoer en daarmee het aanbod ontstond er in februari enige druk op de zuivelmarkt, maar echt grote prijsdalingen vonden niet plaats. In maart veerde de botermarkt weer op. Gedreven door een toegenomen vraag naar boter en room en een beperkter aanbod, liepen de prijzen sterk op om vervolgens eind maart te stabiliseren. De notering van mager melkpoeder daalde in maart echter licht verder. De markt voelde zwakker aan en de koopbereidheid op met name de exportmarkten viel tegen.
Lees het hele marktbericht maartMeer nieuwsberichten
07 april 2025
Agrarisch Natuurlijk: zelf aan de slag met natuur- en landschapsbeheer
Melkveehouders die met natuur- en landschapsbeheer hun bedrijf willen versterken, kunnen deelnemen aan het project...
Lees het volledige berichtZuivelNL
04 april 2025
Nieuwsbrief ZuivelNL maart 2025
U leest in deze nieuwsbrief over Erfbetreders gezocht, themadag Kalveren, het vertrouwensloket bestaat 25 jaar...
Lees het volledige berichtVeiligheid op het erf
03 april 2025
BoerVeilig 2024: thema veiligheid slaat aan bij onderwijs
BoerVeilig is het initiatief waarin NAJK, LTO, DDB, NMV, NZO, Stigas en ZuivelNL sinds 201...
Lees het volledige bericht