Marktbericht Zuivel juli 2021

Sterke groei melkplas EU en derde landen

De EU-melkaanvoer hield in mei de opgaande lijn vast en steeg met bijna 2%. Ierland laat al een aantal maanden significante groei zien. Dit geldt in iets mindere mate ook voor Italië en Polen. De Franse melkaanvoer nam in mei fors toe en toont daarmee herstel na de krimp in het eerste kwartaal. Duitsland realiseerde voor het eerst in maanden een bescheiden groei. Per saldo bleef de totale EU-melkaanvoer in de eerste vijf maanden van 2021 nog met 0,2% achter bij die in dezelfde periode van 2020.

De melkproductie in de andere, mondiaal belangrijke zuivel exporterende landen blijft onverminderd doorgroeien. De Nieuw-Zeelandse melkaanvoer (+8%) nam in mei voor de derde maand op rij significant toe. Ook de VS (+5%) realiseerden in die maand weer een forse stijging. Australië zag de melkproductie met 3% toenemen. De groei in Argentinië (+3%) en Uruguay (+6%) zette door. Het geaggregeerde volume van de belangrijke zuivelexporteurs (inclusief de EU) lag over de eerste vijf maanden van 2021 1,3% hoger (1,7 miljard kg) hoger dan in dezelfde periode van 2020.

Toenemende druk op prijzen

De botermarkt is sinds juni onder toenemende druk komen te staan. De vraag is al een tijd beperkt. Bovendien is er voldoende aanbod. Dit heeft ervoor gezorgd dat de notering inmiddels weer ruim onder het niveau van € 400 per 100 kg is beland. Ook de markt voor mager melkpoeder is in een wat negatieve stemming. Kopers wachten af, waardoor er momenteel nauwelijks koopinteresse is. Wat ook meespeelt is dat de vraag in belangrijke afzetlanden in Zuidoost Azië beperkt is door de aanhoudende corona perikelen. De notering van vol melkpoeder is in juni en juli redelijk op peil gebleven, hoewel ook bij dit product de prijsdruk langzamerhand wat lijkt toe te nemen.